Wegetariańskie przepisy bardzo często są proste i przyjemne. Jeśli odpowiednio połączymy składniki i zastosujemy aromatyczne zioła, sosy oraz inne smaczne dodatki, to stworzymy wyjątkową kompozycję przystawek, zakąsek, a nawet dań głównych.
Wegetarianizm to często nie tylko dieta, ale przede wszystkim styl życia. Dlatego jeżeli będziemy gościć osoby nie jedzące mięsa, powinniśmy przygotować dania, które mimo swojej prostoty będą wyglądały efektownie i wyjątkowo smakowały. Marka Kühne proponuje kilka przepisów, które zaskoczą każdego wege gościa.
Przystawka
Zadaniem przystawki jest zaostrzenie apetytu na danie główne. Takie właściwości mają aromatyczne przyprawy takie jak czosnek, oliwa, bazylia czy zioła prowansalskie. Przyprawić nimi możemy na przykład grzanki z papryką.
Grzanki z papryką
Składniki:
- Pieczywo pokrojone w kromki
- Ser mozzarella
- Papryka chili marki Kühne
- Czosnek
- Czarne oliwki
- Zioła prowansalskie
- Oliwa z oliwek
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
Kromki pieczywa i paprykę podsmaż na patelni grillowej z dwóch stron. Na pieczywie połóż plaster mozzarelli, paprykę, pokrojone oliwki oraz czosnek. Skrop wszystko oliwą, dopraw solą i pieprzem do smaku, posyp ziołami prowansalskimi.
Danie główne
Tradycyjną lasagne można z powodzeniem przygotować również w wersji wegetariańskiej. Bezmięsna odmiana tej popularnej i lubianej potrawy może okazać się absolutnym hitem przyjęcia.
Warzywna lasagne
Składniki:
- Makaron do lasagne
- Pieczarki
- Cukinia
- Parmezan
- Papryka chili marki Kühne
- Sos Barbecue marki Kühne
- Słoiczek koncentratu pomidorowego
- Bazylia
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu. Warzywa umyj, pokrój i podsmaż na patelni do momentu odparowania całej wody. W garnuszku wymieszaj posiekaną bazylię, koncentrat pomidorowy oraz 3 łyżki sosu barbecue. Dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku. Sos wlej na patelnię i jeszcze chwilę podsmaż z warzywami. Na plastrach makaronu ułóż przygotowany farsz i posyp startym parmezanem. W podobny sposób przygotuj kolejne warstwy.
Przekąska
Kiedy goście czekają na kolejne dania albo zgłodnieją przy rozmowach do późnej nocy, warto postawić na stole lekkie i proste przekąski, po które będzie można w dowolnym momencie sięgnąć. Doskonałą i zdrową wersją takich zakąsek dla wegetarian (i osób dbających o linię) będą warzywa pokrojone w słupki z sosem czosnkowym. Wystarczy umyć, obrać i pokroić ulubione warzywa (marchewkę, ogórek, paprykę itp.) i postawić obok sos czosnkowy. Możemy wykonać własny (wymieszać jogurt z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą i pieprzem do smaku) lub skorzystać z gotowej propozycji od marki Kühne.
Smacznego!
Więcej informacji na temat marki Kühne, znaleźć można na stronie www.kuhne.pl
Źródło: PR Kühne
